Телефоны горячей линии

8 800 200 55 66,

8 495 788 55 66

8-495-788-55-66 Москва, звонок бесплатный

8-800-200-55-66 Россия, звонок бесплатный

Информация

Ученые призывают совсем отказаться от соли

30.06.2010


Ученые призывают совсем отказаться от соли

По мнению американских специалистов, увеличенное потребление соли является одной из основных причин гипертонической болезни — главного бича развитых стран.

Согласно данным статистики, у девяти из десяти жителей развитых стран с возрастом развивается гипертония. Эксперты подсчитали, что уменьшение употребления «белой смерти» на одну треть только в США может сэкономить миллиарды долларов и спасти до 90 000 жизней в год за счет снижения уровня артериального давления и уменьшения риска инфаркта и инсульта.

Американский Институт медицины опубликовал доклад «Стратегия уменьшения потребления соли». Вот некоторые из его рекомендаций:

Нужно употреблять больше овощей и фруктов, так как в них содержится больше калия, чем соли. Потребность организма в калии выше, чем в натрии. Кроме этого, необходимо заменить другие соленые продукты в рационе.

Поскольку орехи и растительные жиры помогут перенести потерю вкуса от снижения соли в пище, их надо употреблять больше. Нужно стремиться покупать натуральные продукты вместо полуфабрикатов, и при этом их не пересаливать. Можно класть больше специй в пищу. Это поможет замаскировать отсутствие соли.

Исследователи утверждают, что жители развитых стран в среднем употребляют полторы чайных ложки соли в день. Согласно рекомендациям, это количество должно быть ограничено до одной или даже до двух третей чайной ложки.

— Крупные компании-производители сейчас работают над уменьшением количества соли в пищевых продуктах. Мы поддерживаем их в этом начинании, — коментирует Грег Дресчер, директор стратегических программ Американского кулинарного института.

www.zdorovieinfo.ru

Похожие новости


предыдущая | список новостей


   |    |    |    |  


Голосовать

Средний балл новости: 5

01.01.1970 03:01

нет комментариев

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Зарегистрируйтесь, пожалуйста.


Поделиться в социальных сетях:



 

Данный веб-сайт содержит информацию для пациентов и специалистов в области медицины и фармацевтики России, и может содержать информацию по продукции Рош, по тем или иным причинам не доступную или не являющуюся официально утвержденной в вашей стране. Информация на данном сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача.