Телефоны горячей линии

8 800 200 55 66,

8 495 788 55 66

8-495-788-55-66 Москва, звонок бесплатный

8-800-200-55-66 Россия, звонок бесплатный

Информация

Обработанные овощи полезнее сырых?

27.08.2008


Например, нет никакого смысла есть морковь сырой, ведь бета-каротин можно получить только при употреблении варёного овоща. Кроме того, варёная морковь содержит в три раза больше антиоксидантов, чем сырая.

Более полезны в обработанном виде также шпинат и брокколи, которые дают организму до 30% каратиноидов (в сыром виде – максимум 3%).

Даже тушёные и варёные помидоры куда полезнее свежих, ведь тепловая обработка улучшает усвоение ликопенов – сильных антиоксидантов, препятствующих болезням кровеносных сосудов и возникновению рака.

Самый «вкусный» и полезный вариант приготовления овощей – это запекание в духовке. По вкусовым качествам он максимально приближен к жареному, а по «полезности» - к варёному.

Похожие новости


предыдущая | список новостей


   |    |    |    |  


Голосовать

Средний балл новости: 0

01.01.1970 03:01

нет комментариев

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Зарегистрируйтесь, пожалуйста.


Поделиться в социальных сетях:



 

Данный веб-сайт содержит информацию для пациентов и специалистов в области медицины и фармацевтики России, и может содержать информацию по продукции Рош, по тем или иным причинам не доступную или не являющуюся официально утвержденной в вашей стране. Информация на данном сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача.