Телефоны горячей линии

8 800 200 55 66,

8 495 788 55 66

8-495-788-55-66 Москва, звонок бесплатный

8-800-200-55-66 Россия, звонок бесплатный

Информация

Новые международные требования к безопасности продуктов

03.08.2012


Новые международные требования к безопасности продуктов

Международная комиссия «Кодекс Алиментариус» (Пищевой кодекс), работающая при ООН, утвердила новые требования в отношении некоторых продуктов питания. 

Детское питание и меламин. Несмотря на то, что меламин признан токсичным, он по-прежнему разрешен для использования в пищевых продуктах и даже детских молочных смесях. При этом сам смысл его использования весьма сомнителен: он имитирует более высокие концентрации белка. Два года назад «Кодекс Алиментариус» установил предельно допустимую норму для детского питания - 1 мг/кг. С сегодняшнего дня норма составляет - 0,15 мг/кг жидкой смеси.

Финики. «Кодекс Алиментариус» предъявил новые требования к количеству афлатоксина в финиках - не более 10мг/кг. Афлатоксин - микроскопический грибок - может содержаться в сухофруктах, орехах, крупах. Для того чтобы обезопасить себя, необходимо следовать правилам хранения: этим продуктам нужно сухое, прохладное место.  

Арбузы и дыни. Не стоит покупать нарезанные арбузы и дыни. Открытая мякоть этих прекрасных плодов - отличная почва для размножения опасных бактерий. Нарезанные куски должны храниться только в холодильнике, при температуре не выше 4 градусов.

Морепродукты. Серьезную тревогу вызывает у «Кодекс Алиментариус» распространение вирусных заболеваний через морепродукты, особый акцент был сделан на устриц и мидий. Проблема не в самом деликатесе, а в воде, которая может быть заражена, в частности гепатитом А или норовирусом. Эти вирусы разрушаются только при нагревании. Ценителям сырых морепродуктов стоит это учитывать. По данным Health.

Похожие новости


предыдущая | список новостей


   |    |    |    |  


Голосовать

Средний балл новости: 5

01.01.1970 03:01

нет комментариев

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Зарегистрируйтесь, пожалуйста.


Поделиться в социальных сетях:



 

Данный веб-сайт содержит информацию для пациентов и специалистов в области медицины и фармацевтики России, и может содержать информацию по продукции Рош, по тем или иным причинам не доступную или не являющуюся официально утвержденной в вашей стране. Информация на данном сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача.