Телефоны горячей линии

8 800 200 55 66,

8 495 788 55 66

8-495-788-55-66 Москва, звонок бесплатный

8-800-200-55-66 Россия, звонок бесплатный

Информация

Нежирные закуски

05.10.2007


Для некоторых из нас такие закуски - своеобразная терапия, лекарство от стресса, скуки или плохого настроения. Но возможно ли получить удовольствие от поедания закусок и при этом сохранить стройную фигуру? Секрет заключается в рациональном выборе закусок.

Постарайтесь заменить вредные жирные и калорийные закуски нежирными, помогающими поддерживать здоровый энергетический уровень. В нашей статье описаны некоторые здоровые и вкусные закуски с низким содержанием жира, которыми можно перекусить, не опасаясь прибавления в весе.

 

Перекусы полезны для здоровья

* Частые перекусы нежирными закусками помогают сохранить энергию, поддерживают нормальный уровень сахара в крови, а также сдерживают аппетит. Однако закуски непременно должны быть здоровыми и нежирными.

* Некоторые нежирные закуски хорошо утоляют голод, поэтому вы меньше едите за обедом или ужином. Результат - уменьшение общего суточного количества потребленных калорий.

 

С другой стороны, увлечение вредными для здоровья закусками с высоким содержанием транс-жиров может вызывать резкие перепады уровня сахара в крови, что, в свою очередь, может привести к резким сменам настроения, апатии и раздражительности. Содержание жира в продукте влияет на его вкус, консистенцию, структуру, срок хранения и внешний вид. Но не следует забывать, что все продукты с высоким содержанием холестерина, насыщенных и транс-жиров могут повлиять на уровень холестерина в крови, что, в свою очередь, увеличивает вероятность развития сердечных заболеваний. Поэтому и детям, и взрослым стоит не только покупать нежирные закуски, но научиться готовить их самостоятельно, тем более, что это очень просто.

 

Здоровые закуски

* Выбирайте закуски, содержащие сложные углеводы, например, арахисовое масло, сыр или нежирный йогурт. Забудьте о продуктах с высоким содержанием простых углеводов и глюкозы, например, конфетах, сладкой воде и т.п.

* При покупке любых продуктов ознакомьтесь с информацией на упаковке (ингредиенты, срок хранения).

* Батончик гранолы (послащенной овсянки с добавлением орехов и изюма) может содержать транс-жиры, однако считается отличной здоровой закуской. Проверьте информацию на упаковке.

* Выбирайте закуски с таким сочетанием ингредиентов, которое обеспечивает организм необходимым количеством углеводов (обеспечивающих энергией), белков (замедляющих выброс сахар в кровь и тем самым сохраняющих энергию), клетчатки (вызывающей чувство насыщения) и здоровых ненасыщенных жиров.

 

Нежирные закуски

Свежие фрукты, сырые овощи, орехи, крекеры или хлеб из муки из цельного зерна, нежирный попкорн и сыр - вот самые здоровые закуски, рекомендованные диетологами.

 

* Кукурузные чипсы или тортильяс, правильно приготовленные.

* Бублики из муки из цельного зерна с натуральным арахисовым маслом

* Пшеничные сухарики с соусом сальса

* Среднего размера булочка с отрубями

* Сваренное вкрутую яйцо с солью, перцем или горчицей

* Крендель, банан или стебель сельдерея с натуральным арахисовым маслом

* Сырые овощи с хумусом, йогуртом или нежирным сыром

* Свежие фрукты с йогуртом

* Коктейль с йогуртом, льдом и кусочками свежих фруктов

* Мелко порезанное филе тунца и сельдерей, заправленные нежирным майонезом

* Пита, начиненная латуком, помидорами, огурцом с нежирной заправкой

* Готовые к употреблению хлопья из муки из цельного зерна с соевым молоком

* Нежирные попкорн, нежирный сыр, нежирный йогурт, рисовые пирожки - отличные закуски после ужина.

* Кусочки яблока, виноград или ягоды с медом

* Сырые овощи любого типа с обезжиренным соусом

* Крендели, попкорн быстрого приготовления, рисовые пирожки

* Молочный коктейль (из нежирного молока) с бананом, ягодами или виноградом, молоко можно заменить нежирным йогуртом или апельсиновым соком.

 

Секреты приготовления нежирных закусок

* Чтобы не пользоваться подсолнечным или оливковым маслом, готовьте в посуде с антипригарным покрытием.

* Вместо того, чтобы жарить овощи или рыбу на сковороде, воспользуйтесь микроволновой плитой - так вы сможете обойтись без масла.

* Моцарелла средней твердости, волокнистый сыр (сырный рулет), творог содержат немного жира по сравнению с другими сортами сыра.

* Замените сыры из коровьего молока сыром из козьего молока - он содержит меньше жира.

* Старайтесь выбирать нежирные картофельные или кукурузные чипсы

* Для приготовления бутербродов используйте хлеб из муки из цельного зерна.

* Старайтесь чаще есть холодные и горячие каши быстрого приготовления - они практически не содержат жиров.

* Маргарин, сливочное масло, майонез и сметану замените соусами на основе йогурта и специй.

* Жирные соусы замените приправами, специями и нежирными маринадами.

* Если вам нужно использовать яйца, два яичных белка лучше заменить одним цельным яйцом.

* Сметану лучше заменить простым нежирным йогуртом или творогом.

* Запекание, жарение на открытом огне и обжаривание - вот самые здоровые способы приготовления домашней птицы.

 

http://www.womenhealthnet.ru

Похожие новости


предыдущая | список новостей


   |    |    |    |  


Голосовать

Средний балл новости: 0

01.01.1970 03:01

нет комментариев

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Зарегистрируйтесь, пожалуйста.


Поделиться в социальных сетях:



 

Данный веб-сайт содержит информацию для пациентов и специалистов в области медицины и фармацевтики России, и может содержать информацию по продукции Рош, по тем или иным причинам не доступную или не являющуюся официально утвержденной в вашей стране. Информация на данном сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача.